Menù a partire da 35

Terra

Sempre alla ricerca delle migliori carni dall’Italia e dal mondo il nostro menù di terra varia tra selvaggina cacciata,animali da cortile e diverse varieta di manzo,maiale e le carni più tradizionali.

Stessa attenzione viene rivolta alla scelta delle verdure da noi utilizzate ed ai formaggi sempre vari e numerosi.

Mare

Puntando sulla qualità e la freschezza del pescato preferiamo quando possibile scegliere prodotti nazionali utilizzando le numerose tipologie disponibili che ci offre il territorio italiano.

Cerchiamo inoltre di variare tra le diverse cotture mantenendo però intatte le caratteristiche principali del prodotto nel piatto.

ESTATE
Antipasti

Insalata di fagiano, frutti rossi, nocciole e olio al rosmarino €.14.00 - *€. 9.00
Calamari spadellati con asparagi, crema di carote e bottarga €.16.00 - *€. 10.00

Primi Piatti

Ravioli al Branzi con ragù di coniglio e tartufo nero €.16.00 - *€. 10.00
Risotto ai piselli, capesante arrostite e polvere di liquirizia €.16.00 - *€. 10.00

Secondi Piatti

Filetto di manzo in salsa di ciliegie e ginepro con purea di patate novelle €.24.00 - *€. 16.00
Mazzancolle con crema di caprino, ceci e timo €.22.00 - *€. 14.00

Dessert a scelta

La degustazione completa €. 60.00 a persona €. 80.00 con quattro vini in abbinamento

*Ogni piatto della carta è disponibile anche in mezza porzione

Caro ospite, se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informaizoni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Il pesce destinato ad essere consumato crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento EC/853/2004


I Classici

Culatello di Zibello Podere Cadassa, giardiniera e bufala €. 18.00 - *€. 12.00

Battuta di tonno con senape in grani e maionese alla soia €. 18.00 - *€. 12.00

Tartare di manzo all’erba cipollina e insalatina di finocchio allo zenzero €. 18.00 - *€. 12.00

Spaghetti Mancini alle vongole €. 16.00 - *€. 10.00

Risotto mantecato allo stracchino della Val di Scalve e ristretto di Valcalepio €. 14.00 - *€. 9.00

Costine di maiale glassate al miele, purea di patate e salsa barbecue €. 14.00 - *€. 9.00

Selezione di 8 formaggi con confetture e il nostro pan brioche €. 16.00 - *€. 10.00

* Ogni piatto della carta è disponibile anche in mezza porzione





Né carne né pesce

Antipasti

Tortino cacio e pepe con crema di fave €.12.00 - *€. 8.00

Primi Piatti

nocchi alla curcuma, zucchine in fiore e granella di pistacchi €. 12.00 - *€. 8.00

Secondi Piatti

La nostra parmigiana di melanzane €. 12.00 - *€. 8.00

Dessert a scelta

La degustazione completa €. 35.00 a persona
€.58.00 con quattro vini in abbinamento

*Ogni piatto della carta è disponibile anche in mezza porzione

I Nostri Dolci

Il Rocher €. 9.00

Bolla d'agrumi €. 9.00

Zabaione al Vin Santo e Pan di Spezie €. 8.00

Il nostro Montebianco €. 8.00

Tris di sorbetti €. 6.00

Tiramisù €. 6.00

Vini dolci
Bicchiere

Moscato di Scanzo Biava  €. 12.00
Moscato Rosa Franz Hass  €. 6.00
Barolo Chinato Cappellano  €. 6.00
Vin Santo Marchesi de’ Frescobaldi €. 6.00
Passito dell’Isola di Ischia Muratori €. 6.00
Picolit Cuminis Livon €. 6.00
Passito di Pantelleria Murana €. 6.00
Sauternes Chateau Grillon 2012 €. 6.00

Via Alberto Pitentino, 16, Bergamo BG
Telefono: +39 035 220152
P.I. 02970220162



Giorni di Chiusura
Martedì sera e Mercoledì
Mail: isapori@hotmail.it